A mais nova campanha do Mundo Verde elegeu a linhaça como o alimento da vez. Há muito mais sobre essas sementinhas do que se imagina por aí. O cultivo da linhaça data de cerca de 5 mil anos a.C, é uma das mais antigas plantas cultivadas. Fonte de diversas vitaminas, minerais, proteínas e fibras solúveis, é o tipo de alimento que faz bem para todo mundo, sem contra-indicações.
Uma das características mais interessantes do consumo de linhaça é o poder preventivo. Inserir uma boa quantidade da semente na alimentação diária pode garantir uma série de benefícios e o bom funcionamento do organismo.
A linhaça pode ser consumida de várias maneiras, em semente, óleo ou triturada
As nutricionistas da rede Mundo Verde, Bruna Murta e Flávia Morais, prepararam algumas dicas de consumo de linhaça:
- A linhaça pode ser acrescentada em frutas, iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, sopas e em preparações como bolos, tortas e massas de pães.
- A linhaça pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. 1/3 xícara (chá) de óleo é equivalente a 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída.
- 3 colheres (sopa) de linhaça fazem o mesmo “efeito” de 1 ovo para dar liga ou consistência. Use em panquecas e bolos.
- Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada, já que a mesma passa sem sofrer digestão no trato gastrointestinal porque sua casca é resistente à ação do suco gástrico. Um modo fácil de quebrar as sementes é passá-las em um liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Guardar em pote bem fechado no refrigerador, e ao abrigo da luz por até 3 dias.
- Faça um mix de óleos para temperar sua salada: misture 100ml de azeite de oliva extra virgem, 50ml de óleo de linhaça prensado a frio e temperos secos de sua preferência (alecrim, manjericão, majerona).
Agora é só ir até à loja Mundo Verde mais próxima e testar as dicas em casa!
[...] do consumo da linhaça ganham destaque graças à Campanha da Linhaça da Rede Mundo Verde. Já falamos das principais características desse alimento funcional e também demos algumas dicas de [...]
Olá!
Quero saber qual a melhor forma de consumir a linhaça no caso de intestino preso: semente ou farinha?
obrigada!
Olá Érica, tudo bem?
Veja a resposta da nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta:
“Para constipação intestinal, tanto faz a forma de apresentação da linhaça. Pode ser a farinha ou a semente. No entanto, já que a pessoa vai consumir a linhaça, sugerimos que compre a semente e triture, pois assim, além das fibras para melhora do funcionamento intestinal, terá todas as substâncias benéficas da linhaça.”
Bom Dia.
Tenho problemas renais, quero informações se posso consumira linhaço em minha diéta alimentar.
Olá Silvio!
A linhaça é fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Por isso, é fundamental que pacientes portadores de problemas renais consultem médico e / ou nutricionista para consumir a linhaça. Não podemos dizer se para o seu caso o consumo de linhaça é indicado. Consulte um médico e ele com certeza poderá ajudá-lo!
Um grande abraço!
Ola!
Estou querendo perder peso, e mandei fazer numa farmacia de manipulação a linhaça em capusula, ela veio como um oleo, prescrito para tomar 2x ao dia.
gostaria de saber se tem o mesmo efeito da semente?
Ou qual a melhor maneira de ingerir a linhaça?
desde ja fico grata pela resposta.
Oi Orzélia, tudo bem?
Veja a resposta da nutricionista da Rede Mundo Verde, Thais Prata:
“As cápsulas são de óleo de semente de linhaça. As gorduras presentes na linhaça são os ômegas 3 e 6, que atuam auxiliando na regularização dos níveis de colesterol. Ao consumirmos a semente de linhaça triturada estaremos aproveitando tanto o benefício dos ômegas 3 e 6, quanto das fibras presentes nesta semente.”
Um grande abraço e continue acompanhando o Blog no endereço http://www.mundoverde.com.br/blog.