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Posts Tagged ‘gordura insaturada’

Graças aos comentários nos últimos posts podemos encher o Blog de conteúdos que estejam de acordo com os interesses de quem nos acompanha. O assunto “Nutrição & Receitas” já ganhou mais de 100 votos na nossa enquete e por isso o post de hoje vai falar de nutrição e saúde, explorando o tema das gorduras do bem, aquelas que precisam fazer parte da nossa dieta equilibrada.

A nutricionista da rede Mundo Verde, Flávia Morais, elaborou um material com algumas dicas de consumo das gorduras insaturadas, que são benéficas para o organismo.

As gorduras insaturadas podem ser encontradas em óleos vegetais como soja, girassol, linhaça, gergelim, azeite de oliva, canola, nozes, amêndoas etc.

 

Azeite faz bem ao coração

 

 

Você sabia?

  • Que a gordura é motor do cérebro?
  • Que as gorduras monoinsaturadas, originadas de vegetais, ajudam na absorção de vitaminas A, D, E e K?
  • Que contribuem para estabilizar os níveis de açúcar no sangue?
  • Que os ômegas são ácidos graxos poliinsaturados essenciais para o bom funcionamento do organismo?
  • Que os óleos devem preferencialmente ser usados crus, em saladas?
  • Que não se deve aquecer os óleos até soltarem fumaça, pois, neste caso, há formação de substâncias tóxicas, como a acroleína?
  •  Que o calor e a luz podem alterar a propriedade dos óleos? Portanto, estes devem ser mantidos na geladeira, fechados e em recipientes opacos para evitar que fiquem rançosos, com gosto ruim e mau cheiro.

Para saber mais, visite o site oficial do Mundo Verde. Lá você pode se cadastrar e receber o informativo com dicas de saúde, ecologia, culinária e notícias.

Deixe também seu comentário aqui, com dúvidas ou sugestões. Em breve postaremos receitas saudáveis que utilizam as gorduras do bem!

Boa quinta-feira a todos!

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