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Posts Tagged ‘gorduras do bem’

Já comentamos em outros posts sobre como a chegada do inverno traz também uma “luta” contra a balança, já que as baixas temperaturas nos levam a comer alimentos mais calóricos como o chocolate, pratos gordurosos e bebidas alcoólicas. Hoje daremos mais uma dica de alimentação saudável que pode ajudar você a equilibrar o peso até o fim da estação.

As oleaginosas e sementes são boas opções de alimentos para o inverno, pois além de saborosas, são ricas em nutrientes, que estimulam o bom funcionamento do organismo e fortalecem o sistema imunológico.

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As nozes, avelãs, amêndoas, pecans, castanha do Brasil são fontes de proteínas, fibras, minerais (selênio, cálcio, ferro, potássio, zinco e magnésio) e de vitaminas (vitamina E, ácido fólico), além das gorduras insaturadas.

A gordura insaturada mantém o corpo aquecido e serve de energia com a vantagem de ser protetora do coração, de ação antioxidante e antiinflamatória.

Comer uma porção de 30g ao dia (um punhado), no lanche da manhã ou a tarde é a sugestão. As oleaginosas também podem ser usadas na forma de farinha para enriquecer bolos e pães. Torradas e levemente salgadas são boas opções de aperitivos.

Confira no site do Mundo Verde uma receita de Mix de Oleaginosas para você experimentar em casa!

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Ainda no clima das campanhas “Gorduras do Bem” e “Campanha da Linhaça”, preparamos uma receita de um Mix de Óleos, rápida e fácil de preparar, e que ainda faz bem para a saúde. 

Confiram:

Ingredientes:

  • 100 ml de azeite prensado a frio
  • 50 ml de óleo de linhaça prensado a frio
  • Temperos secos de sua preferência (alecrim, manjericão, manjerona)

Modo de Preparo:

  • Misturar o azeite e o óleo de linhaça.
  • Adicionar o tempero seco. Armazenar em recipiente de vidro opaco, bem fechado, na geladeira.
  • Usar em torradas ou para regar saladas e sopas.

Bom apetite! 😉

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