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Posts Tagged ‘óleos’

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Ainda no clima das campanhas “Gorduras do Bem” e “Campanha da Linhaça”, preparamos uma receita de um Mix de Óleos, rápida e fácil de preparar, e que ainda faz bem para a saúde. 

Confiram:

Ingredientes:

  • 100 ml de azeite prensado a frio
  • 50 ml de óleo de linhaça prensado a frio
  • Temperos secos de sua preferência (alecrim, manjericão, manjerona)

Modo de Preparo:

  • Misturar o azeite e o óleo de linhaça.
  • Adicionar o tempero seco. Armazenar em recipiente de vidro opaco, bem fechado, na geladeira.
  • Usar em torradas ou para regar saladas e sopas.

Bom apetite! 😉

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Graças aos comentários nos últimos posts podemos encher o Blog de conteúdos que estejam de acordo com os interesses de quem nos acompanha. O assunto “Nutrição & Receitas” já ganhou mais de 100 votos na nossa enquete e por isso o post de hoje vai falar de nutrição e saúde, explorando o tema das gorduras do bem, aquelas que precisam fazer parte da nossa dieta equilibrada.

A nutricionista da rede Mundo Verde, Flávia Morais, elaborou um material com algumas dicas de consumo das gorduras insaturadas, que são benéficas para o organismo.

As gorduras insaturadas podem ser encontradas em óleos vegetais como soja, girassol, linhaça, gergelim, azeite de oliva, canola, nozes, amêndoas etc.

 

Azeite faz bem ao coração

 

 

Você sabia?

  • Que a gordura é motor do cérebro?
  • Que as gorduras monoinsaturadas, originadas de vegetais, ajudam na absorção de vitaminas A, D, E e K?
  • Que contribuem para estabilizar os níveis de açúcar no sangue?
  • Que os ômegas são ácidos graxos poliinsaturados essenciais para o bom funcionamento do organismo?
  • Que os óleos devem preferencialmente ser usados crus, em saladas?
  • Que não se deve aquecer os óleos até soltarem fumaça, pois, neste caso, há formação de substâncias tóxicas, como a acroleína?
  •  Que o calor e a luz podem alterar a propriedade dos óleos? Portanto, estes devem ser mantidos na geladeira, fechados e em recipientes opacos para evitar que fiquem rançosos, com gosto ruim e mau cheiro.

Para saber mais, visite o site oficial do Mundo Verde. Lá você pode se cadastrar e receber o informativo com dicas de saúde, ecologia, culinária e notícias.

Deixe também seu comentário aqui, com dúvidas ou sugestões. Em breve postaremos receitas saudáveis que utilizam as gorduras do bem!

Boa quinta-feira a todos!

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