Vantagens da agricultura orgânica

Ainda no clima da Semana da Criança, a dica do Mundo Verde é pela escolha dos produtos orgânicos, que são uma opção de alimento natural mais saudável e equilibrado para uma dieta infantil.

Algumas vantagens da agricultura orgânica estão listadas abaixo:

• É proibido o uso de agrotóxicos, adubos químicos artificiais e conservantes;
• A produção respeita o equilíbrio microbiológico do solo. O processo fica mais sustentável, sem degradar a biodiversidade;
• Respeito ao homem. Leis trabalhistas, ganho por produtividade, treinamento profissional e a qualidade de vida dos envolvidos no processo são levados em conta.

Principais diferenças entre os dois tipos de agricultura:

ORGÂNICA	TRADICIONAL
Uso de esterco bovino e biofertilizantes	Uso de agrotóxicos e hormônios
Reciclagem do solo	Queimadas
Equilíbrio do solo (vida microbiana – húmus)	Destruição da matéria orgânica
Policultura	Monocultura
Equilíbrio ecológico	Desequilíbrio ecológico
Animais criados livres sem consumo de drogas sintéticas	Animais confinados com consumo de hormônios de crescimento, anabolizantes e outras drogas
Maior valor nutricional	Maior quantidade de água e menos nutrientes
Sabor e aroma mais concentrados	Sabor e aroma menos destacados

A cor viva dos alimentos organicos atrai a atenção das crianças

Da próxima vez que você for fazer as compras para seu filho, lembre-se das vantagens de ter a natureza à mesa! Escolha orgânicos, escolha saúde!

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Guloseimas saudáveis

No Mês das Crianças o Mundo Verde oferece uma grande variedade de produtos para os consumidores mirins se deliciarem com guloseimas e evitarem os problemas típicos do excesso de peso. Afinal, a obesidade é uma das doenças nutricionais que mais crescem no mundo e vem acometendo cada vez mais as crianças, formando uma geração de adolescentes e adultos com problemas de saúde.

Frutas devem ser sempre a primeira opção para o consumo infantil. Mas no Mundo Verde você encontra guloseimas fabricadas para trazer benefícios para os pequenos também.

Alguns dos principais fatores associados à obesidade infantil são o sedentarismo e o maior consumo de alimentos ricos em carboidratos refinados e gorduras, provocado pela onda de fast foods no mercado. Afinal, guloseimas, salgadinhos, bolachas e doces são ainda considerados o carro-chefe da alimentação infantil.

Veja as dicas da nutricionista do Mundo Verde, Flávia Morais, para substituir as guloseimas tradicionais por opções bem mais saudáveis, gostosas e que ainda proporcionam ganhos à saúde.

• Cookies Integrais: além de saborosos, são fontes de energia, fibras, vitaminas e minerais. Ótimos substitutos dos biscoitos tradicionais, que são altamente calóricos, pobres em nutrientes, contêm alto teor de gorduras saturadas e trans, além de serem elaborados com ingredientes refinados.
• Chocolate à base de soja: adoçados com açúcar orgânico, isentos de colesterol, lactose e glúten. Os chocolates convencionais contêm alto teor de colesterol, açúcares e gorduras saturadas.
• Barras de frutas: barra totalmente natural feita com frutas e castanhas. Sem corantes, conservantes e açúcar. Rico em fibras.
• Snacks Integrais: ao contrário dos tradicionais, os snacks integrais são assados, ricos em fibras e livres de corantes artificiais.
• Brownie de Soja: deliciosa opção de sobremesa, com a vantagem de ser rico em fibras, vitaminas e minerais. Sem lactose e glúten.
• Frutas secas: crocantes, sem adição de açúcar e conservantes, mantendo as características nutricionais, como os teores de vitaminas, minerais e fibras contidos nas frutas.
• Paçoca de Soja: além de saborosa, é nutritiva. Fonte de vitaminas do complexo B e fibras.
• Sucos de frutas orgânicas: sem adição de conservantes e corantes. Isentos de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Fontes de vitaminas e minerais antioxidantes.

Procure a loja Mundo Verde mais próxima da sua casa e encontre os produtos indicados pela Flávia Morais!

Os pais são responsáveis pela boa educação alimentar dos filhos

Dicas para quem tem restrições alimentares

Para quem tem doenças associadas à alimentação, deve-se restringir o ingrediente ou nutriente que causa a intolerância ou doença. Confira:

• Celíacos: Excluir tudo que for fonte de glúten (trigo, aveia, centeio, cevada e malte). Portanto: hambúrguer, pizza, salgadinhos, biscoitos que tenham o glúten estão proibidos.
• Diabéticos: Deve-se controlar a ingestão de carboidratos e açúcares: balas, doces, chicletes, sorvetes e fontes de açúcar estão proibidos.
• Intolerantes à lactose ou à proteína do leite de vaca: Alimentos que sejam preparados com os mesmos devem ser eliminados da dieta, como por exemplo iogurtes, sorvetes, chocolates, queijos, etc.

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Semana da Criança! Dá para ser vegetariano desde pequeno?

Junto com os assuntos da Semana Vegetariana, a partir de hoje vamos falar também sobre alimentação saudável na infância, já que o Dia das Crianças se aproxima.

Desde sua fundação o Mundo Verde tem uma preocupação especial com a alimentação dos pequenos. Afinal, foi pensando em uma maneira de alimentar suas filhas com produtos naturais e saudáveis que a fundadora do Mundo Verde, Isabel Antunes Joffe, abriu a primeira loja em Petrópolis.

As nutricionistas da Rede Mundo Verde prepararam algumas dicas para uma alimentação saudável na infância, confiram:

Dicas do MUNDO VERDE para uma alimentação saudável na infância

• Verduras e legumes devem ser oferecidos diariamente para que vire hábito ingeri-los regularmente. O cardápio deve ser diversificado, equilibrado, incluindo preparações criativas e de boa aceitação. Se a criança rejeitar o alimento, a sugestão é insistir, através de outra forma de preparação: creme, sopa ou suflê;
• As frutas devem ficar em lugar visível e de fácil acesso, pois o colorido desperta o apetite e estimula a ingestão;
• Nunca adoce os sucos de frutas, pois seu sabor verdadeiro é, sem dúvida, mais saudável;
• Horários e rotina para a alimentação são fundamentais! A criança deve se alimentar em lugar calmo, arejado e limpo. A alimentação feita de forma rápida, com barulho e em frente à televisão contribui para ela comer muito mais que o necessário, de maneira pouco prazerosa e sem degustar devidamente os alimentos. Brincadeiras ligadas ao computador e ao videogame são mais um fator contribuinte para a questão da obesidade infantil;

Além disso, queremos propor um debate: é possível ser vegetariano desde pequeno? Como as crianças lidam com a dieta vegetariana? Como fica a influência dos amigos e a convivência com pessoas que não seguem o vegetarianismo?

A nutricionista Bruna Murta fez algumas observações sobre a dieta vegetariana na infância:

A dieta vegetariana, desde que bem equilibrada, pode ser seguida por crianças, porém, a mesma deve ter acompanhamento de nutricionista e pediatra periodicamente. Na avaliação nutricional os profissionais podem verificar se a criança não está com nenhum comprometimento nutricional.

Atenção especial deve ser dada à dieta vegan, que restringe todos os alimentos de origem animal. Neste tipo de dieta pode haver deficiência de vitamina B12, que é encontrada somente nestes alimentos. Sua deficiência pode causar problemas neurológicos e um tipo de anemia.

A dica de receita de hoje também é especial e une os dois assuntos em debate: um pudim de soja e baunilha (receita da nutricionista Thais Souza) que é uma opção saudável – e vegetariana! – de sobremesa para as crianças.

Confiram:

Pudim de Soja e Baunilha

Ingredientes:

• 600ml de água filtrada
• 2 xícaras (chá) de açúcar demerara orgânico
• 10 colheres (sopa) de extrato de soja
• 1 colher (sopa) de agar-agar
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

• Colocar todos os ingredientes, exceto a essência, em uma panela e levar ao fogo.
• Quando começar a ferver, abaixar o fogo e deixar por mais 3 minutos.
• Mexer sempre para não grudar no fundo da panela.
• Desligar o fogo e acrescentar a essência de baunilha.
• Colocar em uma tigela e quando esfriar levar a geladeira por aproximadamente 2 horas.

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Fraldas de pano para o bem do planeta

Estamos sempre pesquisando sobre alguns temas bacanas e idéias para melhorar o planeta. Nas últimas pesquisas, achamos um assunto que pode interessar a muitas mulheres, especialmente às mamães com bebês pequenos: a utilização das fraldas de pano no lugar das descartáveis.

É um tema bom para se pensar, pois desde pequenos os bebês já podem fazer uma grande diferença, mesmo que ainda não se dêem conta disso!

Em 2008 uma pesquisa na Grã-Bretanha registrou um aumento de 6% no uso de fraldas de pano no lugar das descartáveis, de 2005 a 2007. No ano da pesquisa, esse consumo chegou a 8% dos pais com filhos que ainda usam fraldas.

Atualmente, o debate já tem sido mais recorrente no Brasil, com muitas famílias se adequando ao uso das fraldas de pano. Pensando em diminuir o impacto das descartáveis mães de bebês pequenos evitam as descartáveis, cujas milhares de unidades são jogadas diariamente nos lixões por todo o país, onde ficam por anos em decomposição.

A questão é polêmica, já que alguns estudiosos alertam que a troca das fraldas descartáveis pelas de pano aumenta também o consumo de água e detergente, como afirma o biólogo Mario Moscatelli em matéria publicada no portal G1 em abril de 2009.

Por outro lado, há quem defenda o uso das fraldas de pano afirmando que 65 delas podem substituir até 5500 unidades das fraldas desacartáveis. E entre a decomposição do plástico e a reutilização da água, a segunda opção é a que menos prejudica o meio ambiente.

Modelo da marca americana FuzziBunz

Para saber mais sobre o tema, confira os links abaixos, de blogs e sites que falam sobre as fraldas e dão dicas de utilização, onde encontrar, como diminuir os impactos do planeta.

• Ecoidéias
• Blog Pé de Manga
• Fralda de Pano
• Babyslings

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Programação – Projeto Mundo do Faz e Conta

Confiram a programação do Projeto Mundo do Faz e Conta neste mês de maio. Tia Dulce está cheia de novas contações pelo Brasil e este mês vai a Florianópolis com o projeto!

Tia Dulce o Mundinho

Dia 18/05, segunda-feira

Local: Escola Municipal General Heitor Borges

Endereço: Rua Capitão Carlos Agostini, s/nº, Bingen – Petrópolis – RJ

Horário: 08h00

 

Local: Escola Santa Rita de Cássia

Endereço: Rua Coronel Duarte da Silveira, 940, Bairro Castrioto – Petrópolis – RJ

Horário: 13h30

 

Dia 26/05, terça-feira

Local: Centro de Educação Nossa Senhora Conceição

Endereço: Rua Jarbas de Oliveira, 54, Sitio de Baixo Ingleses – Florianópolis – SC

Horário: 9h30, 14h00

 

Dia 27/05, quarta-feira

Local: Colégio Educacional Menino Jesus

Endereço: Rua Esteves Junior, 696, Centro – Florianópolis – SC

Horário: 10h00, 14h00,

 

Dia 28/05, quinta-feira

Local: EEB Professor Henrique Stodieck

Endereço: Rua Esteves Junior, 65, Centro – Florianópolis – SC

Horário: 10h30, 13h45

 

Local: Hospital Infantil Joana de Gusmão

Endereço: Rua Rui Barbosa, 152, Agronômica – Florianópolis – SC

Horário: 16h30

 

Dia 29/05, sexta-feira

Local: Escola de Educação Básica Professora Laura Lima

Endereço: Rua do Louro, 143, Monte Verde – Florianópolis – SC

Horário: 8h45, 13h15

 

Para solicitar uma visita de tia Dulce, basta preencher o formulário no site oficial do Mundo Verde!

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Mundo do Faz e Conta – Agenda de Abril

Já falamos em outro post sobre o  Projeto Mundo do Faz e Conta, que foi criado pelo Mundo Verde para tratar de uma maneira divertida de assuntos como responsabilidade eco-social, cidadania e segurança alimentar. A visita de tia Dulce, a contadora de histórias do projeto, é sempre recheada de brincadeiras, sorrisos, canções, artes com material reciclável e sessões de leitura.

Tia Dulce em ação com crianças participantes do projeto

Confira abaixo as andanças programadas para tia Dulce no mês de Abril:

 

Dia 13/04/09, segunda-feira

 Local: Escola Municipal Joaquim Deister

Endereço: Rua Dr. João Glass Veiga, s/n, Floresta – Petrópolis – RJ

Horário: 8h

 

Local: Escola Municipal Duque de Caxias

Endereço: Travessa Luciano Camarota, 78 – Quissamã – Petrópolis – RJ

Horário: 13h30

Dia 15/04/09, quarta-feira

Local: Orfanato Santa Rita de Cássia

Endereço:  Rua Florianópolis, 1305, Praça Seca, Jacarepaguá – Rio de Janeiro – RJ

Horário: 10h30 e 13h30

 

Dia 17/04/09, sexta-feira

Local: Escola Municipal Clarisse Lispector

Endereço: Estrada de Jacarepaguá, 2166, Rio das Pedras – Rio de Janeiro – RJ

Horário: 9h e 13h

 

Dia 28/04/09, terça-feira

Local: Escola Municipal Professor Paulo Roberto Azeredo

Endereço: Rua Bernardino Rangel, s/nº, Pacheco São Gonçalo – RJ

Horário: 7h50 e 13h15

 

Dia 29/04/09, sexta-feira

 Local: Dispensário São Vicente de Paulo – Creche Irmã Paula

Endereço: Avenida Mem de Sá, 271, Centro, Rio de Janeiro – RJ

Horário: 14h30

 

Quem tiver interesse em receber a visita da tia Dulce, ou quiser indicar alguma instituição, escola, creche, asilo ou orfanato, pode preencher um formulário no site do Mundo Verde e agendar um evento do Mundo do Faz e Conta. O agendamento vale para todo o Brasil. Em breve tia Dulce poderá contar muitas histórias perto de você!

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Mundo do Faz e Conta – Já descobriu um novo mundo hoje?

 

Neste mês de março, as crianças capixabas conheceram um novo Mundo do Faz e Conta. É porque duas instituições do Espírito Santo receberam a equipe do projeto do Mundo Verde, que pretende incentivar o hábito da leitura e despertar o interesse pela preservação do meio-ambiente. A primeira visita foi no dia 05 de março, no Lar Fabiano de Cristo, em Vila Velha. E a segunda foi no dia 6 de março na ACACCI, Associação Capixaba Contra o Câncer Infantil, de Vitória.

Os eventos são gratuitos, geralmente em escolas ou instituições voltadas para o tratamento da saúde infantil. As crianças se divertem com a contação de histórias, muita música, brincadeiras, oficinas de arte com material reciclável e distribuição do gibi Mundinho Verde. Tia Dulce, a contadora de histórias do projeto, já visitou mais de dez mil crianças, só em 2008. Haja fôlego e criatividade para tanta história! 

Tia Dulce, o inseparável Mundinho, e os gibis do Mundo Verde

Confira a agenda do projeto para o mês de março:

 09/03/2009 às 13h30

Cruzada do Menor – Creche Tio Beto

Estrada dos Cabuís, 117 – Pedra de Guaratiba – RJ

 

10/03/09 às 9h e 13h30

Escola Municipal Padre Carlos Henrique de Souza

Rua Silvania s/número- Jardim Maravilha – Guaratiba – RJ

 

17/03/09 às 8h e 13h30

Escola Germano Valente

Rua Dr Sá Earp, 88 Centro – Petrópolis – RJ

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