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Ainda no clima da Semana da Criança, a dica do Mundo Verde é pela escolha dos produtos orgânicos, que são uma opção de alimento natural mais saudável e equilibrado para uma dieta infantil.

Algumas vantagens da agricultura orgânica estão listadas abaixo:

  • É proibido o uso de agrotóxicos, adubos químicos artificiais e conservantes;
  • A produção respeita o equilíbrio microbiológico do solo. O processo fica mais sustentável, sem degradar a biodiversidade;
  • Respeito ao homem. Leis trabalhistas, ganho por produtividade, treinamento profissional e a qualidade de vida dos envolvidos no processo são levados em conta.

legumes organicos

Principais diferenças entre os dois tipos de agricultura:

ORGÂNICA

TRADICIONAL

Uso de esterco bovino e biofertilizantes Uso de agrotóxicos e hormônios
Reciclagem do solo Queimadas
Equilíbrio do solo (vida microbiana – húmus) Destruição da matéria orgânica
Policultura Monocultura
Equilíbrio ecológico Desequilíbrio ecológico
Animais criados livres sem consumo de drogas sintéticas Animais confinados com consumo de hormônios de crescimento, anabolizantes e outras drogas
Maior valor nutricional Maior quantidade de água e menos nutrientes
Sabor e aroma mais concentrados Sabor e aroma menos destacados

A cor viva dos alimentos organicos atrai a atenção das crianças

A cor viva dos alimentos organicos atrai a atenção das crianças

Da próxima vez que você for fazer as compras para seu filho, lembre-se das vantagens de ter a natureza à mesa! Escolha orgânicos, escolha saúde!

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No Mês das Crianças o Mundo Verde oferece uma grande variedade de produtos para os consumidores mirins se deliciarem com guloseimas e evitarem os problemas típicos do excesso de peso. Afinal, a obesidade é uma das doenças nutricionais que mais crescem no mundo e vem acometendo cada vez mais as crianças, formando uma geração de adolescentes e adultos com problemas de saúde.

Frutas devem ser sempre a primeira opção para o consumo infantil. Mas existem guloseimas fabricadas para trazer benefícios para os pequenos também.

Frutas devem ser sempre a primeira opção para o consumo infantil. Mas no Mundo Verde você encontra guloseimas fabricadas para trazer benefícios para os pequenos também.

Alguns dos principais fatores associados à obesidade infantil são o sedentarismo e o maior consumo de alimentos ricos em carboidratos refinados e gorduras, provocado pela onda de fast foods no mercado. Afinal, guloseimas, salgadinhos, bolachas e doces são ainda considerados o carro-chefe da alimentação infantil.

Veja as dicas da nutricionista do Mundo Verde, Flávia Morais, para substituir as guloseimas tradicionais por opções bem mais saudáveis, gostosas e que ainda proporcionam ganhos à saúde.

  • Cookies Integrais: além de saborosos, são fontes de energia, fibras, vitaminas e minerais. Ótimos substitutos dos biscoitos tradicionais, que são altamente calóricos, pobres em nutrientes, contêm alto teor de gorduras saturadas e trans, além de serem elaborados com ingredientes refinados.
  • Chocolate à base de soja: adoçados com açúcar orgânico, isentos de colesterol, lactose e glúten. Os chocolates convencionais contêm alto teor de colesterol, açúcares e gorduras saturadas.
  • Barras de frutas: barra totalmente natural feita com frutas e castanhas. Sem corantes, conservantes e açúcar. Rico em fibras.
  • Snacks Integrais: ao contrário dos tradicionais, os snacks integrais são assados, ricos em fibras e livres de corantes artificiais.
  • Brownie de Soja: deliciosa opção de sobremesa, com a vantagem de ser rico em fibras, vitaminas e minerais. Sem lactose e glúten.
  • Frutas secas: crocantes, sem adição de açúcar e conservantes, mantendo as características nutricionais, como os teores de vitaminas, minerais e fibras contidos nas frutas.
  • Paçoca de Soja: além de saborosa, é nutritiva. Fonte de vitaminas do complexo B e fibras.
  • Sucos de frutas orgânicas: sem adição de conservantes e corantes. Isentos de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Fontes de vitaminas e minerais antioxidantes.

Procure a loja Mundo Verde mais próxima da sua casa e encontre os produtos indicados pela Flávia Morais!

    Os pais são responsáveis pela boa educação alimentar dos filhos

    Os pais são responsáveis pela boa educação alimentar dos filhos

    Dicas para quem tem restrições alimentares

    Para quem tem doenças associadas à alimentação, deve-se restringir o ingrediente ou nutriente que causa a intolerância ou doença. Confira:

    • Celíacos: Excluir tudo que for fonte de glúten (trigo, aveia, centeio, cevada e malte). Portanto: hambúrguer, pizza, salgadinhos, biscoitos que tenham o glúten estão proibidos.
    • Diabéticos: Deve-se controlar a ingestão de carboidratos e açúcares: balas, doces, chicletes, sorvetes e fontes de açúcar estão proibidos.
    • Intolerantes à lactose ou à proteína do leite de vaca: Alimentos que sejam preparados com os mesmos devem ser eliminados da dieta, como por exemplo iogurtes, sorvetes, chocolates, queijos, etc.

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    Junto com os assuntos da Semana Vegetariana, a partir de hoje vamos falar também sobre alimentação saudável na infância, já que o Dia das Crianças se aproxima.alimentacao infantil

    Desde sua fundação o Mundo Verde tem uma preocupação especial com a alimentação dos pequenos. Afinal, foi pensando em uma maneira de alimentar suas filhas com produtos naturais e saudáveis que a fundadora do Mundo Verde, Isabel Antunes Joffe, abriu a primeira loja em Petrópolis.

    As nutricionistas da Rede Mundo Verde prepararam algumas dicas para uma alimentação saudável na infância, confiram:

    Dicas do MUNDO VERDE para uma alimentação saudável na infância

    • Verduras e legumes devem ser oferecidos diariamente para que vire hábito ingeri-los regularmente. O cardápio deve ser diversificado, equilibrado, incluindo preparações criativas e de boa aceitação. Se a criança rejeitar o alimento, a sugestão é insistir, através de outra forma de preparação: creme, sopa ou suflê;
    • As frutas devem ficar em lugar visível e de fácil acesso, pois o colorido desperta o apetite e estimula a ingestão;
    • Nunca adoce os sucos de frutas, pois seu sabor verdadeiro é, sem dúvida, mais saudável;
    • Horários e rotina para a alimentação são fundamentais! A criança deve se alimentar em lugar calmo, arejado e limpo. A alimentação feita de forma rápida, com barulho e em frente à televisão contribui para ela comer muito mais que o necessário, de maneira pouco prazerosa e sem degustar devidamente os alimentos. Brincadeiras ligadas ao computador e ao videogame são mais um fator contribuinte para a questão da obesidade infantil;

    Além disso, queremos propor um debate: é possível ser vegetariano desde pequeno? Como as crianças lidam com a dieta vegetariana? Como fica a influência dos amigos e a convivência com pessoas que não seguem o vegetarianismo?

    A nutricionista Bruna Murta fez algumas observações sobre a dieta vegetariana na infância:

    A dieta vegetariana, desde que bem equilibrada, pode ser seguida por crianças, porém, a mesma deve ter acompanhamento de nutricionista e pediatra periodicamente. Na avaliação nutricional os profissionais podem verificar se a criança não está com nenhum comprometimento nutricional.

    Atenção especial deve ser dada à dieta vegan, que restringe todos os alimentos de origem animal. Neste tipo de dieta pode haver deficiência de vitamina B12, que é encontrada somente nestes alimentos. Sua deficiência pode causar problemas neurológicos e um tipo de anemia.

    A dica de receita de hoje também é especial e une os dois assuntos em debate: um pudim de soja e baunilha (receita da nutricionista Thais Souza) que é uma opção saudável – e vegetariana! – de sobremesa para as crianças.

    Confiram:

    Pudim de Soja e Baunilha

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    Ingredientes:

    • 600ml de água filtrada
    • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara orgânico
    • 10 colheres (sopa) de extrato de soja
    • 1 colher (sopa) de agar-agar
    • Essência de baunilha a gosto

    Modo de Preparo:

    • Colocar todos os ingredientes, exceto a essência, em uma panela e levar ao fogo.
    • Quando começar a ferver, abaixar o fogo e deixar por mais 3 minutos.
    • Mexer sempre para não grudar no fundo da panela.
    • Desligar o fogo e acrescentar a essência de baunilha.
    • Colocar em uma tigela e quando esfriar levar a geladeira por aproximadamente 2 horas.

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    Estamos sempre pesquisando sobre alguns temas bacanas e idéias para melhorar o planeta. Nas últimas pesquisas, achamos um assunto que pode interessar a muitas mulheres, especialmente às mamães com bebês pequenos: a utilização das fraldas de pano no lugar das descartáveis.

    É um tema bom para se pensar, pois desde pequenos os bebês já podem fazer uma grande diferença, mesmo que ainda não se dêem conta disso!

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    Em 2008 uma pesquisa na Grã-Bretanha registrou um aumento de 6% no uso de fraldas de pano no lugar das descartáveis, de 2005 a 2007. No ano da pesquisa, esse consumo chegou a 8% dos pais com filhos que ainda usam fraldas.

    Atualmente, o debate já tem sido mais recorrente no Brasil, com muitas famílias se adequando ao uso das fraldas de pano. Pensando em diminuir o impacto das descartáveis mães de bebês pequenos evitam as descartáveis, cujas milhares de unidades são jogadas diariamente nos lixões por todo o país, onde ficam por anos em decomposição.

    A questão é polêmica, já que alguns estudiosos alertam que a troca das fraldas descartáveis pelas de pano aumenta também o consumo de água e detergente, como afirma o biólogo Mario Moscatelli em matéria publicada no portal G1 em abril de 2009.

    Por outro lado, há quem defenda o uso das fraldas de pano afirmando que 65 delas podem substituir até 5500 unidades das fraldas desacartáveis. E entre a decomposição do plástico e a reutilização da água, a segunda opção é a que menos prejudica o meio ambiente.

    Modelo da marca americana FuzziBunz

    Modelo da marca americana FuzziBunz

    Para saber mais sobre o tema, confira os links abaixos, de blogs e sites que falam sobre as fraldas e dão dicas de utilização, onde encontrar, como diminuir os impactos do planeta.

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    Confiram a programação do Projeto Mundo do Faz e Conta neste mês de maio. Tia Dulce está cheia de novas contações pelo Brasil e este mês vai a Florianópolis com o projeto!
    Tia Dulce o Mundinho

    Tia Dulce o Mundinho

    Dia 18/05, segunda-feira

    Local: Escola Municipal General Heitor Borges

    Endereço: Rua Capitão Carlos Agostini, s/nº, Bingen – Petrópolis – RJ

    Horário: 08h00

     

    Local: Escola Santa Rita de Cássia

    Endereço: Rua Coronel Duarte da Silveira, 940, Bairro Castrioto – Petrópolis – RJ

    Horário: 13h30

     

    Dia 26/05, terça-feira

    Local: Centro de Educação Nossa Senhora Conceição

    Endereço: Rua Jarbas de Oliveira, 54, Sitio de Baixo Ingleses – Florianópolis – SC

    Horário: 9h30, 14h00

     

    Dia 27/05, quarta-feira

    Local: Colégio Educacional Menino Jesus

    Endereço: Rua Esteves Junior, 696, Centro – Florianópolis – SC

    Horário: 10h00, 14h00,

     

    Dia 28/05, quinta-feira

    Local: EEB Professor Henrique Stodieck

    Endereço: Rua Esteves Junior, 65, Centro – Florianópolis – SC

    Horário: 10h30, 13h45

     

    Local: Hospital Infantil Joana de Gusmão

    Endereço: Rua Rui Barbosa, 152, Agronômica – Florianópolis – SC

    Horário: 16h30

     

    Dia 29/05, sexta-feira

    Local: Escola de Educação Básica Professora Laura Lima

    Endereço: Rua do Louro, 143, Monte Verde – Florianópolis – SC

    Horário: 8h45, 13h15

     

    Para solicitar uma visita de tia Dulce, basta preencher o formulário no site oficial do Mundo Verde!

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    Já falamos em outro post sobre o  Projeto Mundo do Faz e Conta, que foi criado pelo Mundo Verde para tratar de uma maneira divertida de assuntos como responsabilidade eco-social, cidadania e segurança alimentar. A visita de tia Dulce, a contadora de histórias do projeto, é sempre recheada de brincadeiras, sorrisos, canções, artes com material reciclável e sessões de leitura.

    Tia Dulce

    Tia Dulce em ação com crianças participantes do projeto

    Confira abaixo as andanças programadas para tia Dulce no mês de Abril:

     

    Dia 13/04/09, segunda-feira

     Local: Escola Municipal Joaquim Deister

    Endereço: Rua Dr. João Glass Veiga, s/n, Floresta – Petrópolis – RJ

    Horário: 8h

     

    Local: Escola Municipal Duque de Caxias

    Endereço: Travessa Luciano Camarota, 78 – Quissamã – Petrópolis – RJ

    Horário: 13h30

    Dia 15/04/09, quarta-feira

    Local: Orfanato Santa Rita de Cássia

    Endereço:  Rua Florianópolis, 1305, Praça Seca, Jacarepaguá – Rio de Janeiro – RJ

    Horário: 10h30 e 13h30

     

    Dia 17/04/09, sexta-feira

    Local: Escola Municipal Clarisse Lispector

    Endereço: Estrada de Jacarepaguá, 2166, Rio das Pedras – Rio de Janeiro – RJ

    Horário: 9h e 13h

     

    Dia 28/04/09, terça-feira

    Local: Escola Municipal Professor Paulo Roberto Azeredo

    Endereço: Rua Bernardino Rangel, s/nº, Pacheco São Gonçalo – RJ

    Horário: 7h50 e 13h15

     

    Dia 29/04/09, sexta-feira

     Local: Dispensário São Vicente de Paulo – Creche Irmã Paula

    Endereço: Avenida Mem de Sá, 271, Centro, Rio de Janeiro – RJ

    Horário: 14h30

     

    Quem tiver interesse em receber a visita da tia Dulce, ou quiser indicar alguma instituição, escola, creche, asilo ou orfanato, pode preencher um formulário no site do Mundo Verde e agendar um evento do Mundo do Faz e Conta. O agendamento vale para todo o Brasil. Em breve tia Dulce poderá contar muitas histórias perto de você!

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    Neste mês de março, as crianças capixabas conheceram um novo Mundo do Faz e Conta. É porque duas instituições do Espírito Santo receberam a equipe do projeto do Mundo Verde, que pretende incentivar o hábito da leitura e despertar o interesse pela preservação do meio-ambiente. A primeira visita foi no dia 05 de março, no Lar Fabiano de Cristo, em Vila Velha. E a segunda foi no dia 6 de março na ACACCI, Associação Capixaba Contra o Câncer Infantil, de Vitória.

    Os eventos são gratuitos, geralmente em escolas ou instituições voltadas para o tratamento da saúde infantil. As crianças se divertem com a contação de histórias, muita música, brincadeiras, oficinas de arte com material reciclável e distribuição do gibi Mundinho Verde. Tia Dulce, a contadora de histórias do projeto, já visitou mais de dez mil crianças, só em 2008. Haja fôlego e criatividade para tanta história! 

    Tia Dulce, o inseparável Mundinho, e os gibis do Mundo Verde

    Tia Dulce, o inseparável Mundinho, e os gibis do Mundo Verde

    Confira a agenda do projeto para o mês de março:

     09/03/2009 às 13h30

    Cruzada do Menor – Creche Tio Beto

    Estrada dos Cabuís, 117 – Pedra de Guaratiba – RJ

     

    10/03/09 às 9h e 13h30

    Escola Municipal Padre Carlos Henrique de Souza

    Rua Silvania s/número- Jardim Maravilha – Guaratiba – RJ

     

    17/03/09 às 8h e 13h30

    Escola Germano Valente

    Rua Dr Sá Earp, 88 Centro – Petrópolis – RJ

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