Receitas de festa julina!

O mês de junho acaba hoje, mas as festas típicas dessa época do ano se prolongam até o fim de julho – agora são as festas julinas que ganham espaço na programação das férias. Confira as dicas de receitas das nutricionistas da Rede Mundo Verde:

Vinho Quente Sem Álcool

Vinho para esquentar o frio

Ingredientes

• 1 ½  xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
• 1 litro de vinho tinto ou seco sem álcool
• 1 xícara (chá) de água
• 1 maçã cortada em cubinhos
• Raspa da casca de 1 laranja
• Raspa da casca de 1 limão
• 1 unidade de canela em pau
• 10 cravos da índia

Preparo

• Ferver todos os ingredientes por cerca de 10 minutos até que os sabores sejam extraídos para o vinho.
• Servir de preferência em canecas e bem quente.

Broa de fubá integral

Ingredientes

• 2 ovos de preferência orgânicos
• 1 1/2 xícara açúcar demerada
• 2/3 de xícara de óleo de canola
• 1 copo de leite desnatado ou extrato de soja
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de fubá
• 1 pitada de sal
• erva doce à gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a farinha de trigo integral, o fubá e o sal.
• Depois de bater, misturar o fermento e a erva doce.
• Untar um tabuleiro e assar em forno médio por 45min.

E você, tem alguma dica especial de comidas típicas de festas juninas e julinas? Escreva para o Blog Mundo Verde, vamos trocar idéias e experiências!

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Festa Junina x Alimentação Saudável

O mês de junho é marcado por fogueiras, danças, comidas típicas e muitas bandeirinhas em todo o país. As festas juninas são realizadas em todas as regiões do Brasil e representam uma das manifestações culturais mais expressivas do nosso povo. No dia 13 foi comemorado o dia de Santo Antônio, o Santo Casamenteiro, e as próximas festas homenageiam São João (24 de junho) e São Pedro e São Paulo (29 de junho).

Junto com as homenagens aos santos, vêm também as festas juninas e suas guloseimas deliciosas (e nem sempre saudáveis). A boa notícia é que dá para aproveitar a festa sem descuidar da saúde.

É importante lembrar que já estamos no inverno e neste período nosso organismo tem um gasto maior de energia para manter a temperatura corporal. A fim de compensar o que é gasto, aumentamos a ingestão de alimentos, principalmente os mais calóricos. Nas festas juninas, temos a oferta de canjica, cocada, pé-de-moleque e cuzcuz, e até mesmo o consumo de bebidas alcoólicas aumenta, com os quentões.

O Mundo Verde oferece algumas dicas de produtos que podem substituir os doces tradicionais, sendo muito mais saudáveis e com sabor garantido para que sua festa junina não passe em branco:

• Pé-de-moleque diet Flormel

Saboroso doce de amendoim, sem adição de açúcar, sendo adoçado com edulcorante sucralose. Enriquecido com goma acácia, uma fibra 100% natural e orgânica. Não contém glúten.

• Cocada diet Flormel

Enriquecida com fibra 100% natural e orgânica, adoçada com edulcorante sucralose, não contém glúten.

Aproveite as festas! Esta semana vamos dar também algumas dicas para manter o peso no inverno, fiquem ligados no Blog!

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